অতিরিক্ত লবণ তামাকের মতো ক্ষতিকর। বাড়তি লবণ খেয়ে বিশ্বে প্রায় ১৬ লাখ ৫০ হাজার লোক হৃদপিণ্ডের বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হয়ে মারা যান। বিশ্বের ১৮৭টি দেশের গবেষণামূলক জরিপের ফলাফল বিশ্লেষণ করে এ তথ্য পাওয়া যায়। বৃহস্পতিবার নিউ ইংল্যান্ড জার্নাল অব মেডিসিনে ইন্ডিয়ান কাউন্সিল ফর মেডিকেল রিসার্চের (আইএনডিআইএবি) গবেষণার ফল প্রকাশিত হয়েছে। ওই ফলাফলে জানানো হয়, বিশ্বের প্রতিটি মানুষ প্রতিদিন গড়ে ৩ দশমিক ৯৫ গ্রাম লবণ খান। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, এটি প্রয়োজনের চেয়ে দুই গ্রাম...

